Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

seoded, Алексей Востров

Что за фейхоа такой и с чем его едят? — Seoded.ru

Везде продают фейхоа. Я тоже купила и тут вспомнила.

...Осенью 87-го нам от дальних родственников, которые жили в Геленджике, пришла посылка. Посылка — это целое приключение! Это значит, что я с папой поеду на почту, там мы получим деревянный ящик с сургучовыми печатями, перевязанный крест-накрест вощёнными верёвками. Мы потащим ящик домой и всё это время я буду гадать — что там?

Мама моя этих родственников не жаловала, поскольку они любили приехать и пожить у нас вволю. При этом я и брат спали на полу. Отказать мама не могла: она выросла после войны в коммуналке. Она не могла сказать — нет места.

Мы надеялись, что в посылке будут фрукты. Тогда из доступных фруктов были только яблоки, да и те к ноябрю уже только закатанные в компот. Как бы объяснить тем, кто совсем молодой? В общем, бананы — это был деликатес. Абрикосы и персики были только консервированными.

И вот мы притащили посылку домой...

Читать дальше: http://www.seoded.ru/articles/feihoa.html
seoded, Алексей Востров

Стили инвестиций на примере шаурмы



Я сторонник старомодного подхода к инвестициям в акции: я (как Баффет) настаиваю на том, что акции нужно рассматривать не как фишки на столе казино, а как части реальных бизнесов, и оценивать их соответствующим образом. Возьмём пример инвестора в бизнес, типа «ларёк с шаурмой», и на его примере рассмотрим традиционную классификацию подходов к инвестициям в акции.

Итак, перед вами — инвестор в «сектор шаурмы». Вы его спрашиваете: «Почему ты купил долю именно в этом ларьке с шаурмой?».

Варианты ответа:

1. «Я купил долю в этом ларьке потому, что у него быстро расширяется ассортимент, хозяин берёт кредиты на развитие бизнеса (прибыли пока нет), но скоро купит ещё один ларёк, а потом ещё два, а потом целый ресторан, а потом у нас будет Галактическая империя шаурмы и её купит "МакДональдс" и вот тогда я заработаю». Это перед вами сторонник growth investing — инвестиций в «акции роста».

2. «Я купил долю в этом ларьке потому, что у него есть мобильное приложение и гигантский рост "подписоты" в соцсетях, а потом он сделает ICO, выпустит шаурмо-токены и его, стопудово, купит крупный венчурный фонд из Кремниевой долины. Какая, на фиг, прибыль? На фиг сейчас прибыль? Это же второй UBER будет. Убер-шаурма!». Это перед вами сторонник tech & growth investing — инвестиций в «акции роста» с технологическим уклоном. Очень популярное сейчас направление.

3. «Я купил долю в этом ларьке потому, что стоила она недорого, а ларёк хоть и не гламурный, да и выглядит довольно "помятым", но он стоит между вокзалом и рынком, тут вечно толпа». Это value investor — сторонник «стоимостного инвестирования».

4. «Я купил долю в этом ларьке потому, что это было дёшево, ларёк выглядит не очень привлекательно, но он стоит между вокзалом и рынком, у него дешёвая шаверма и тут вечно толпа клиентов. Но самое главное: каждый месяц половину прибыли выделяют на развитие бизнеса, а вторую половину прибыли выплачивают совладельцам ларька!». Это value & income investor — сторонник «стоимостного инвестирования» с упором на стабильные дивиденды.

5. «Я купил долю в этом ларьке потому, что он в ужасном состоянии, у него отобрали лицензию, вечные проверки, разбитые стёкла, да и репутация в районе у него ужасная. Но! Доля вообще стоила копейки, а ларёк чуть-чуть подкрасят и если он начнёт приносить хоть какую-то прибыль, то я просто озолочусь». Это перед вами deep value investor (distressed investor) — инвестор в компании, находящиеся в ужасном положении, но имеющие какие-то шансы на улучшение ситуации.

6. «Чё? Какой ларёк? Да я вообще не в курсе, что это за доля, я покупаю доли в любых бизнесах, которые растут в цене. Я даже не смотрю, что это. Если инвесторы прут, значит надо покупать. Не прут — надо продавать. Надо быть на гребне волны!». Это перед вами momentum investor — адепт популярного метода «покупай то, что растёт в цене, остальное не имеет значения».

7. «В общем, я не покупал доли в этом ларьке. Я купил паи в фонде, который инвестирует в ларьки из индекса эС-энд-Пи-500! В общем, они берут 50 самых больших ларьков из гида агентства Эсельман-и-Пипанишвили "1000 шаурмячных Москвы" и покупают в каждом из 50 самых больших по ма-а-а-аленькой доле. Нет! Никакого анализа прибыли, качества, перспектив, менеджмента и так далее ни я, ни фонд, ни Эсельман с Пипанишвили не проводят. Просто берут самые большие. Но в среднем — всё будет ок: в книжках написано, что выбрать хороший ларёк с шаурмой невозможно, а я книжкам верю». Это перед вами индексный инвестор. Тоже очень популярный подход.

Это далеко не полный список, но, надеюсь, терминология будет понятнее.

Инвестировать в стиле, который вам сильно не подходит психологически — это очень плохая идея.

Никакая дополнительная доходность никогда не компенсирует потерянные нервы, которые будут толкать вас на глупости. Проверено не только мной — многие инвесторы в фонды лучших «стилевых» управляющих теряют постоянно деньги из-за того, что вносят и вытаскивают деньги из них в самые неподходящие моменты.

https://seoded.blogspot.com/2019/11/stili-investicii.html
seoded, Алексей Востров

Очень вредная новинка, за которую разработчикам хочется плюнуть в кофе

Начать сегодня хочется с одной новинки, которую не то что полезной нельзя назвать, а за которую авторам хочется от души плюнуть в их утренний кофе. Новое программное обеспечение категории Deepfake (Глубинная подделка) даёт возможность добавлять, редактировать либо вообще удалять те или иные слова из стенограммы видеоролика, и эти изменения будут не особо заметны для зрителей.

Отныне можно брать любое видео с «говорящими головами» в кадре и добавлять, редактировать, а то и вовсе удалять слова выступающего так же легко, как это делают с письменным текстом, к примеру, в Word. Новый алгоритм категории Deepfake может обрабатывать видео и звук, создавая, по сути, новый файл, в котором выступающий говорит примерно то, что необходимо вам.

Разработана эта технология членами команды исследователей из Стэндфордского университета, Института информатики имени Макса Планка, Принстонского университета и Adobe Research. Они утверждают, что в «идеальном мире» технология может быть использована в случае, когда актёр перепутал текст, или при необходимости внесения изменений в сценарий.

Но мы-то знаем, кто именно будет активнее всего пользоваться этой технологией. Очень хочется пожелать авторам генератора фейков, чтобы в первую очередь их разработку применили против них самих.

https://seoded.blogspot.com/2019/06/blog-post_62.html
seoded, Алексей Востров

Статистика, как жертва мошенников



Бывшего главу Росстата РФ Владимира Соколина развели мошенники в Москве. Ему позвонили от имени менеджера ресторана Bistrot, где у него был заказан банкет и попросили внести дополнительную предоплату за столик — 250 тысяч рублей. Созвал гостей Соколин не просто так — он отмечал свой 70-летний юбилей. Как вы понимаете, праздник был безнадёжно испорчен, потому что предоплату за столик у него никто из сотрудников кафе не просил.

Скандал начался, когда всё было уже съедено и выпито — Соколин увидел счёт на 680 тысяч рублей и очень удивился. При бронировании места он уже вносил 100 тысяч рублей. Затем отправил те самые 250 тысяч менеджеру. Оставалось заплатить 330 тысяч, но ресторан заявил, что вторые 250 тысяч не получал. Соколин сразу отправился в полицию, где заявил, что ничего оплачивать не собирается, пока ресторан не разберётся с аферистами. Также экс-росстатовец возмутился и самой сумме счёта, заявив, что и здесь его «точно обманывают»: «Ну не могли 30 пожилых людей съесть 80 порций горячего!».

Не, ну чисто статистически — могли.

https://seoded.blogspot.com/2019/03/blog-post_25.html